Тhis study investigates the influence of environmental factors—specifically temperature and relative humidity—on the accuracy of moisture content determination in stored grain. Experimental data demonstrate that under elevated conditions (30°C and 75% relative humidity), electronic moisture meters exhibited deviations of up to 1.5% when compared to the gravimetric method. In contrast, under stable conditions (20°C and 60% relative humidity), discrepancies were minimal (≤0.3%). The gravimetric method proved to be more reliable and consistent across all test conditions. A comprehensive literature review supports the hypothesis that environmental fluctuations can distort moisture readings, highlighting the importance of controlled storage environments and calibration adjustments in electronic devices. This research contributes to the optimization of grain storage strategies and enhances measurement accuracy in agricultural practice.
This work contributes to the improvement of quality control procedures and offers practical recommendations for grain storage standards.
Тhis study investigates the influence of environmental factors—specifically temperature and relative humidity—on the accuracy of moisture content determination in stored grain. Experimental data demonstrate that under elevated conditions (30°C and 75% relative humidity), electronic moisture meters exhibited deviations of up to 1.5% when compared to the gravimetric method. In contrast, under stable conditions (20°C and 60% relative humidity), discrepancies were minimal (≤0.3%). The gravimetric method proved to be more reliable and consistent across all test conditions. A comprehensive literature review supports the hypothesis that environmental fluctuations can distort moisture readings, highlighting the importance of controlled storage environments and calibration adjustments in electronic devices. This research contributes to the optimization of grain storage strategies and enhances measurement accuracy in agricultural practice.
This work contributes to the improvement of quality control procedures and offers practical recommendations for grain storage standards.
Астық сақтау барысында оның сапасы мен қауіпсіздігіне ең үлкен әсер ететін факторлардың бірі – ылғалдылық. Астықтағы ылғалдылық деңгейі қоршаған ортаның температурасы мен салыстырмалы ылғалдылығына тәуелді. Бұл зерттеудің мақсаты – сақтау жағдайларындағы температура мен ылғалдылықтың астықтағы ылғал мөлшерін анықтауға әсерін зерттеу.
Зерттеуде температура мен ауа ылғалдылығының астық ылғалдылығына әсері түрлі кезеңдерде қарастырылды. Ғылыми жаңалығы – сыртқы факторлардың әсерін ескере отырып, ылғалдылықты дәл анықтау әдістерін жетілдіру. Зерттеу әдісі ретінде бақылаулы жағдайларда зертханалық тәжірибелер жүргізілді (бидай және арпа үлгілерімен).
Нәтижелер температураның 5–10 °C-қа өзгеруі гравиметриялық әдіспен анықтауда қателіктер туындататынын көрсетті. Бұл астық сақтау кезінде климаттық параметрлерді ескерудің қажеттілігін дәлелдейді.
Жұмыстың қорытындылары астық сапасын бақылау әдістерін жетілдіруге мүмкіндік береді және сақтау нормаларын дайындауда пайдаланылуы мүмкін.